Onze selectie super gepolijste en elegante sake's
Sake
Dassai 45 Daiginjo
De Dassai 45 is een sake met een subtiele smaak. In de geur ruik je veel soorten fruit, zoals groene appel, meloen, mandarijn en daarnaast ook tonen van bloesem en bloemen . Bij deze sake is de rijstkorrel tot 45% van zijn oorspronkelijke gewicht gepolijs
€41,95
Sake
Dokan Daiginjo
De Dokan Daiginjo is een sake met de klasse van een Daiginjo, maar dan voor een zeer sympathieke prijs. Wordt in zeer bescheiden oplage gemaakt en is zo puur als hij maar kan zijn. De sake heeft in de smaak tonen van perzik en heeft een verfrissende afdro
€46,95
Sake
Dassai 39 Daiginjo
De Dassai 39, de naam verraad het al, is tot 39% terug gepolijst en daarmee een bijzondere Daiginjo. Buitengewoon verfijnd, maar toch ook een duidelijke structuur welke omgeven wordt door tonen van banaan, ananas, appel, sinaasappel en honing.
€57,95
Sake
Senkin Tsurukame 19 Daiginjo
Voor de productie van deze sake wordt 81% van de rijstkorrel weg gepolijst. De 19% die overblijft maakt deze zeer elegante sake. De sake wordt 100% met de hand gemaakt en op houten vaten opgevoed. De persing is extreem langzaam.
€89,95
Sake
Dassai 23 Daiginjo
De ultieme sake, tot bijna het maximale gepolijste, is deze Dassai 23. Een super elegante en verfijnde sake, met in de geur een boeket bloemen, delicaat en charmant. In de smaak is de sake ook een en al verfijning, hier proef je hoe een echte Daiginjo hoo
€99,95
Sake
Nabeschima Daiginjo
Een absolute top sake! De rijstkorrels voor deze sake zijn gepolijst tot 35% wat de sake een Daiginjō maakt (super-premium sake). In de smaak is de sake zacht. De sake kent zoete en fruitige tonen met prettige zuren wat de sake super elegant maakt.
€99,95