De wijn is prachtig robijnrood, vineus, delicaat, met een heerlijk puur fruitig karakter. Droog, harmonieus, zacht en met een opwekkend bittertje. Een klassieke rode wijn uit Veneto met een gemiddeld alcohol percentage, ideaal bij pastagerechten & kazen.

Intense robijnrode kleur. Intens aromatisch boeket met fruit van rijpe kersen en confiture. Droge, volle en zachte smaak in de mond, met een zeer aangename afdronk en slechts 13,5% alcohol.

Een bijzondere wijn, deze 100% corvina veronese. Wordt deels gemaakt zoals een Amarone, de druiven worden een kleine 2 maanden gedroogd totdat zij 25% van hun gewicht verloren zijn. Een frissere stijl dan Amarone.

Net als bij de Amarone worden de druiven ongeveer 100 dagen ingedroogd, totdat zij 60% van hun oorspronkelijke gewicht hebben. Door de wijn tot 'slechts' 13% alc. te vergisten blijft er 130 gram restzoet per liter over. Een intense wijn.

Intense dichte robijnrode kleur met violette rand. Een warm, pittig, krachtig bouquet met intense aroma's van zwarte bessen kersen, bittere amandel en iets vanille. Een overtuigend smaakpalet vol en fluweelzacht.

Intense robijnrode kleur. Intens aromatisch boeket met fruit van rijpe kersen en confiture. Droge, volle en zachte smaak in de mond, met een zeer aangename afdronk en slechts 13,5% alcohol.

De topwijn van Il Canovino is deze Amarone Riserva. Het is een intens donkere wijn met een etherische geur van vanille, kruiden, kersen en bittere amandel. De smaak is vol, rijp en rijk, warm en fluweelachtig. Voor bij krachtige wildgerechten.

In de neus heerlijk sappige en donkere fruitaroma's van kersen en bessen, naast hints van viooltjes, chocola, champignons, olijf en gegrilde kruiden. Opwekkend, indrukwekkend, vol en ook knapperig, maar met ingetogen zijdezachte tannines.

De wijn heeft een medium body, is geweldig elegant en rond en een waar genot om te drinken bij de maaltijd, maar ook op zichzelf. De afdronk is bijzonder lang. De Valpolicella oudert prima, maar nu al uitstekend te drinken.

De wijn is gepolijst en heeft een lange, zijdeachtige textuur. Uitgesproken aroma's van tabak, kersen, gedroogde vijgen, rook en nuances van hartige kruiderij. In de mondeen heerlijke bijna zoetige fluwelen toon van kirsch.