Onze selectie sake nouveau
Sake
Gekkeikan Nouvelle Ginjo
100% Junmai. Heeft een uitgesproken bloemig en fruitig aroma en een verfrissende, rijst-prominente smaak. Licht droog, niet al te zwaar en op zijn lekkerst gekoeld of op kamertemperatuur. Lekker bij yakitori en kipgerechten.
€21,95
Sake
Hanatomoe Sake
De eerste sake van het brouwseizoen. Jong, fris, rauw, ongefilterd en onverdund. Met de typische wilde en bloemige shiboritate-aroma’s.
€28,95
Sake
Hakkaisan Shiboritate Genshu Blue label
Deze vers van de pers gebottelde en onbehandelde sake kan in het winterseizoen van oktober tot maart worden genoten. Vol, romig fruit, zoals aardbei en meloen. Sappig, rijk en droog met mooie florale tonen, honing en vanille. Hij heeft een stevige smaak.
€30,95
Sake
Terada Honke Kame No O
Na 5 jaar teelt hebben zij besloten een sake te maken met uitsluitend de (biologisch verbouwde) rijstsoort Kame No O. Het resultaat is uitzonderlijk. De sake heeft een lichte zoete aanzet met een hoge zuurgraad, samen superspannend en mooi in balans.
€36,95