Alcoholvrij proeverij 23 November

PORTFOLIO PROEVERIJ ALCOHOLVRIJ
Ons portfolio alcoholvrij blijft groeien, het is de hoogste tijd voor een portfolio proeverij! Wij organiseren deze proeverij op zondag 23 november van 14:00 tot 17:00. Veel van onze leveranciers zullen hierbij zijn en we trekken alles open! Het ziet er naar uit dat wij deze middag nog één of meerdere introducties hebben van nieuwe producenten waarmee wij gaan werken en wellicht nog een aantal noviteiten. Het is een markt die niet stil staat, er gebeurd veel en de kwaliteiten gaan nog steeds met stappen omhoog. 

De proeverij wordt gegeven bij Amstel Boathouse, in de Beatrixzaal. Deze prachtige locatie ligt vlakbij de Amstel, achter het Mirandabad. De locatie heeft 25 parkeerplaatsen, maar op zondag is het in de straat ook gratis parkeren. De locatie is rolstoel toegankelijk en er is een lift naar de Beatrixzaal. 

De volgende producenten zullen persoonlijk aanwezig zijn:

Leitz

Jan Schmidt
In 2020 zijn wij als alcoholvrij specialist gestart met Leitz, een bijzonder avontuur. Zowel qua ontwikkelingen die er sindsdien zijn geweest als in het succes dat het geworden is. Inmiddels is Leitz één van de marktleiders in Nederland binnen het premiumsegment. De man achter dit succes is Jan Schmidt. Hij is persoonlijk aanwezig om u al zijn wijnen te laten proeven. Vraag hem gerust alles – hij vindt het ontzettend leuk om zijn passie en kennis met u te delen!

Le Moderato

Karine Debu
Le Moderato is op dit moment de beste producent van alcoholvrije wijn in Frankrijk. Met de Cuvée La Révolutionnaire behalen zij in de pers -zowel internationaal als in Nederland- hoge scores. Ze werken volledig met de nieuwste aroma-terugwintechniek, een methode waarbij 95% van de aroma’s behouden blijft. Karine Debu, exportmanager van Moderato, heeft bovendien nog een kleine verrassing in petto!

Univers Drink

Colin Mayerus
De allereerste alcoholvrije wijn die wij verkochten, was de Vendôme. Dat was omstreeks 2016, en wat waren wij verrast door de kwaliteit! Destijds kochten wij het via een importeur, maar sinds 2024 hebben wij de activiteiten van deze importeur overgenomen en mogen wij de alcoholvrije wijnen en gedistilleerde dranken van Univers Drink in Nederland distribueren. Naast wijnen zullen wij ook een aantal nieuwe producten van Univers presenteren.

Raumland

Volker & Heide-Rose Raumland
Eigenlijk waren de Traubensecco’s van Raumland het eerste echt serieuze alcoholvrije alternatief dat in de top van de Nederlandse horeca werd geschonken. Volker Raumland begon hier al in de jaren ’90 mee, en zijn wijnen waren destijds te vinden in restaurants als Oud Sluis en De Librije. Ook vandaag de dag staan ze nog bij veel Michelin-sterrenrestaurants op de kaart. Waar het ooit begon met een rode en witte Traubensecco, zijn er inmiddels ook varianten van rabarber en appel bijgekomen, 100% puur natuur, zonder toevoegingen en buitengewoon lekker.

Neverland

Sebastian Class
Neverland maakt wijn, en boven de kelders bevindt zich een prachtige trouwlocatie met een van de mooiste uitzichten van de regio, over het oude stroomgebied van de Rijn. Voor deze locatie ontwikkelde Sebastian Class een alcoholvrije Traubensecco; het kwam namelijk regelmatig voor dat de bruid zwanger was, en menig gast ook. Zo ontstond het idee om een Traubensecco te maken van sauvignon blanc, vlierbes en gember. Het resultaat was zó goed dat het nu een enorme hit is geworden, bejubeld door Harold Hamersma.

Arensbak

Emilie Marie Øst-Jacobsen
Christian Arensbak wilde de beste wine proxy maken en vroeg fermenter Bram Kerkhof (restaurant Noma) en sommelier Emilie Marie Øst-Jacobsen (restaurant Alchemist) om een poging te wagen. En als je de beste mensen bij elkaar brengt, komt daar natuurlijk iets bijzonders uit. Daarmee heeft Arensbak zich direct op de kaart gezet! Door velen wordt het gezien als de beste wine proxy – en een belangrijke categorie voor de toekomst van alcoholvrij.

Von Canal

Christian Kloss
In 2021 nam Christian Kloss het sekthuis Von Canal uit de Moezel over. Naast het maken van sekt raakte hij ook gefascineerd door het creëren van Sparkling Tea. Samen met een van de beste thee-sommeliers werkte hij jarenlang aan een onderscheidende, karaktervolle thee. Na drie jaar was hij volledig tevreden met het resultaat, en dit jaar ontving hij van Falstaff voor zijn rosé maar liefst 96 punten. Zijn Sparkling Tea werd bovendien uitgeroepen tot de beste van meer dan honderd verschillende soorten. Hij zal zijn vijf Sparkling Teas presenteren, elk met een totaal eigen karakter. En voor de nieuwsgierigen: hij neemt ook zijn Sparkling Coffee mee!

Borino

Edgar Zichler
Ons eerste contact met Borino dateert van mei 2023 - een alcoholvrije drank zoals wij die nog niet kenden. We waren betrokken bij de ontwikkeling van de smaak, en het uiteindelijke resultaat was verbluffend. Door persoonlijke tegenslag en een brouwer die ermee stopte, stond het project een tijd stil. Inmiddels is Borino weer volledig up and running, en kunnen we na 2,5 jaar eindelijk Borino aan u presenteren!
Wat het zo uniek maakt? Het is volgens de Méthode Champenoise gemaakt en heeft daardoor natuurlijk koolzuur; uniek voor alcoholvrij!

Cocktails door Julius Kleibl

Julius Kleibl van Moju in Amsterdam is, samen met Moritz Blumhagen, een ware ambassadeur voor alcoholvrij. Ze geven veel trainingen en proeverijen, ook bij evenementen rondom alcoholvrije dranken. Julius kent Dr. Jaglas al geruime tijd, en toen we hem vroegen om voor ons de cocktails van Dr. Jaglas te maken, twijfelde hij geen moment.

Dr. Jaglas

Dr. Jaglas is een apothekersfamilie uit Berlijn die zich, naast het maken van de beste bitters van Duitsland (volgens Gault & Millau), ook volledig heeft toegelegd op alcoholvrij gedistilleerd. Hun alcoholvrije limoncello, spritz en grapefruitlikeur vormen de ideale basis voor menig cocktail. En mocht u het liever kant-en-klaar hebben: samen met Leitz heeft Dr. Jaglas hun cocktails ready-to-drink in de fles gestopt!

NONA

NONA werd opgericht door de destijds piepjonge Charlotte Matthys, een net afgestudeerde scheikundige met als specialiteit levensmiddelentechnologie. Op een vrijdagavond, na een intensieve werkweek, zat Charlotte met vrienden in een bar. Ze was op zoek naar een alcoholvrij alternatief voor haar geliefde cocktails. Toen ze de barman ernaar vroeg, kreeg ze een veel te zoete drank - helemaal niet wat ze zocht. Dus besloot ze het zelf te maken, met groot succes.
Kom haar Gin-Tonic, Spritz en Moscow Mule bij ons proeven!