The Mira Cabernet Sauvignon 2017

The Mira Cabernet Sauvignon komt van de lager gelegen percelen van het domein, tussen de 300 en 400 meter boven zeeniveau. Hier is het iets warmer en daar gedijt de cabernet sauvignon bijzonder goed. De wijngaarden zijn op het zonnige noord-noordoosten gericht en 's nachts worden de wijngaarden gekoeld door een frisse wind van False Bay. Zo is de rijp- én frisheid gegarandeerd. 
De wijn heeft een aantrekkelijke geur met cassis, rode kersen, minerale tonen, fynbos en tabaksbladeren. In de smaak heeft de wijn een opvallende fijnheid en elegantie. De zachte tannines zijn perfect geïntegreerd evenals de subtiele houtlagering (van 18 maanden op Frans eiken, 60% nieuw). Een complete wijn met waanzinnig lekker fruit, dit is zoals Cabernet hoort te smaken!
5 sterren Platter's Guide!