Prosecco Rose Brut

Een geurige, sierlijke rosé prosecco is de vrucht van een druivenselectie van de beste wijngaarden in het noorden van Prosecco DOC. De glera-druif komt uit het meest noordelijke deel van de provincie Treviso, terwijl de pinot-noir-druiven afkomstig zijn uit gebieden die rijk zijn aan kalksteen. De druiven worden ontsteeld en zachtjes geperst. Het sap vergist bij 18-20 °C en hergist vervolgens gedurende ongeveer drie maanden in 3000 liter stalen drukfermentoren, in overeenstemming met de Italiaanse methode. Zacht roze, stralend en briljant, met fijne belletjes van de zachte maar genereuze mousse. De geur is zomers fris met nadrukkelijke tonen van frambozen en amarenekersen. De smaak is fruitig en soepel, vol en goed gestructureerd, harmonieus en elegant. Geniet er het beste van bij 6-8 °C. De Rosé Brut is een heerlijke aperitiefwijn, terwijl zijn body en structuur het een uitstekende partner maken met traditionele Italiaanse antipasti en voorgerechten van vis en groente.