Beerenauslese 2019

Krachers Beerenauslese is een blend van welschriesling en chardonnay. Met zeer laag rendement geoogst van zand en grind bodems. De vergisting en rijping gebeurt gedurende 16 maanden deels op roestvrijstalen tanks en deels in grote houten voeders.
Zeer expressieve neus, rijk en bloemig, met exotische aroma's van honing, tropisch fruit en citrusschillen. Prachtige elegante en fijne zoete wijn, intens en zuiver, met een mooie balans van zoet en levendige zuren. De finale is mineraal. Rijpingspotentieel: meer dan 10 jaar. Heerlijk om zo van te genieten maar ook uitstekend inzetbaar bij divers (gecarameliseerd) tropisch fruit, fruit soufflé en fruittaart. Ook heerlijk bij niet te stevige, licht romige kaassoorten.