Sauvignon Blanc 2023

De druiven voor de sauvignon komen van uiteenlopende terroirs in Marlborough, maar vooral van de steenachtige rivierbeddingen die Rapaura en Renwick typeren. De blend van deze wijngaarden is nog altijd de meest populaire sauvignon van Nieuw Zeeland. De wijn heeft een interessant boeket van vlierbloesem, limoenschil en steenfruit. De smaak komt koel over, fijn en sappig. Met pittige rijpe citrus en wat passievrucht aroma's. De opvallende mineraliteit is bijna in contrast met een soort zoetige kruidigheid. Een klein deel van de wijn wordt op gebruikte vaten vergist en geeft de blend iets meer vet en breedte in de smaak tegenover de verfrissende zuren van de wijn.