Collection 242 Brut

Gedreven door een nieuwe ambitie is de creatie van de Collection Champagne een volgend hoofdstuk van Roederer. De tijd waarin we leven, met de klimaatverandering en het belang van een duurzame wijnbouw, is de belangrijkste factor geworden om nu leidend te worden. Met de knowhow om de productie van de champagnes opnieuw vorm te geven en hun methoden te heroverwegen. De creatie van de Collection was dan ook iets wat moest gebeuren, een ontwikkeling in structuur, vorm en stijl. Bevrijd van elke opgelegde formule, wordt de kunst van het blenden het belangrijkste element om de multi-vintage wijnen naar een hoger niveau te tillen. Daarvoor is de Doorlopende Reserve gecreëerd. De Collection 242 is gebaseerd op het oogstjaar 2017 (56%) aangevuld met 34% reservewijnen uit de in 2012 aangelegde eeuwigdurende reserve en 10% Foedergerijpte reservewijnen en brengt deze Champagne nieuwe smaaksensaties. De wijn krijgt meer breedte, diepte en substantie. De textuur is vleziger en meer omhullend, wat bijdraagt aan de algehele complexiteit. Daarbij is het aandeel van op eikenhout gerijpte reservewijnen voor deze blends aanzienlijk verhoogd om frisheid mooi in evenwicht te brengen met de intensiteit. Elke Collectie heeft dus zijn eigen identiteit die zich in de loop van de tijd geleidelijk en volledig zal openbaren. Collectie 242 vertegenwoordigt de 242e blend van het Champagnehuis sinds de oprichting.