Barolo Percristina 2010

Barolo Percristina is geplukt in de magnefieke Mosconi cru in Montforte d'Alba, met wijnstokken die in 1968 zijn geplant. Het is de oudste wijngaard van het landgoed en bekend om zijn wijnstokken met kleine bessen en daardoor geconcentreerde fruitsmaken. Een heel speciale traktatie, de Domenico Clerico 2010 Barolo Percristina heeft de magic touch. Met het voordeel van 10 jaar rijping sinds de oogst waarvan 18 maanden op barriques, drie jaar in traditionele eiken vaten(botte) en daarna nog vijf jaar op fles, biedt de wijn een unieke smaakervaring die je meeneemt naar een labyrinth van van nebbiolo-nuances, met steeds wisselende smaken en intensiteit . Onvoorstelbaar is de helderheid en frisheid van de primaire aroma's, veel jonger lijken dan hun werkelijke leeftijd. Je krijgt donkere kersen, vijgen, kruiden, teer en aarde. De tannines zijn weggestopt in de zijdezachte uithoeken van de wijn en hoewel het effect deels voortkomt uit de lange rijping, zijn de tannines van het hout perfect geïntegreerd.