De Meursault Genevrières is een schoolvoorbeeld van een geslaagde wijn afkomstig van deze gewaardeerde cru en zijn maker Remi Jobard. Het resultaat is een precieze, bijna minimalistische stijl van Meursault met een ongewone transparantie en spanning.

Vanaf 2007 maakt Stéphane Tissot een biodynamische Chateau-Chalon - de beroemde appellation voor alleen Vin Jaune - een klassieke oxidatieve wijnsoort van de lokale en daarvoor uiterst geschikte savagnindruif.

Vanaf 2007 maakt Stéphane Tissot een biodynamische Chateau-Chalon- de beroemde appellation voor alleen Vin Jaune- een klassieke oxidatieve wijnsoort van de lokale en daarvoor uiterst geschikte savagnindruif.

De chardonnay van Le Clos de la Tour de Curon is wellicht Stéphane Tissots meest opzienbarende witte wijn.
Een bijzondere ervaring om een chardonnay te drinken die veel Bourgondische cru's in de schaduw stelt en volledig authentiek is.

Deze bijzondere witte Châteauneuf wordt beschouwd als één van de mooiste wijnen uit Frankrijk. Er worden maar een paar duizend flessen per jaar gemaakt, afkomstig van oude roussanne wijnranken geplant in 1909, met een navenant laag rendement.

Uit de wijngaarden net boven de grens met Meursault. Goed in het fruit en zeer nauwkeurig. Helder en ultrafris. Echte Roulotwijn! Spanning, veel onderhuidse nuances en aanhoudend in de finale.

De kleine ommuurde chardonnaywijngaard bevindt zich in een in het hart van Arbois. De wijnstokken zijn er meer dan een eeuw oud. De wijn ondergaat spontane vergisting en rijpt 20 maanden op Bourgondisch eiken. De opbrengst van 2018 is slecht 215 magnums.

Monthelie is een wat minder bekende appellation in de Bourgogne, maar produceert net als de omliggende dorpjes fantastische wijn. Vol fruit van peer en citrus, met tonen van hazelnoot en brioche. Zeer complex en uiterst verfijnde Bourgogne.

De 2022 Meursault À Mon Plaisir Clos du Haut Tesson knalt uit het glas met aromas van peer, groene appel en citrus zest. Met daarnaast witte bloemen, vers brood en frisse mineraliteit. Diep gelaagd en met een geweldige lengte.