Tarra di Sognu rouge 2017

Geweldig rood uit de zuidpunt van Corsica bij het dorp Bonifacio! De druiven komen van een buitengewoon terroir van 2 hectare, gelegen op hoogte met een exceptionele kalsteenbodem en grote temperatuur verschillen tussen dag en nacht. Tarra di Sognu (DroomLand) is een vrij nieuwe wijn van Yves Canarelli gemaakt van druiven van lokale rassen: sciaccarellu, carcaghjolu en minestellu. De wijngaard is al biodynamisch gecertificeerd sinds 2006, de wijn langzaam vergist met inheemse gisten en 18 maanden gerijpt op eiken foeders en middelgrote vaten (demi-muids) van 500 liter, daarna ongefilterd gebotteld. Verwonder je over de aromatische florale verfijning, het ingetogen pure fruit, en de geweldige kwaliteit van de tannines. Behoort zonder twijfel tot de elite van mediterraanse wijnen!