Sauvignon-Blanc Semillon 2017

Zoals gebruikelijk bevat deze blend een groter volume sauvignon-blanc druiven( 76%) dan semillon (24%), die de optimale kwaliteit van het fruit weerspiegelen. De perfecte weersomstandigheden tijdens het oogsten resulteren in een elegante, biodynamische wijn met een prachtige fruitzuiverheid. De complexiteit en volledigheid van deze wijn wordt versterkt door een deel voor zo'n 5 maanden te laten rijpen op nieuwe eikenhouten vaten. Kleine opbrengsten brengen een geweldige fruitconcentratie waar deze wijngaard zo bekend om staat. De wijn heeft mooie tonen van verse peren, witte perziken, passievrucht in combinatie met de mineraligheid van natte keien. In de mond heeft de wijneen mooie zijdeachtige textuur en een verfrissende citroenlift naar de lange, wederom mineralige afdronk.