Côtes-du-Rhône Rouge 2021

Deze rode, biodynamische basiswijn van Vincent wordt gemaakt met evenveel zorg en oog voor kwaliteit als zijn topwijnen, van zeer oude stokken die een diepe complexiteit en geweldige lengte aan de wijn meegeven. De assemblage bestaat uit 70% grenache noir, 15% syrah en 15% carignan. De grenachestokken zijn allemaal 60+ en de carignan behoort met zijn 80 jaar tot de oudste van de streek. De druiven worden perceelsgewijs gevinifieerd en de wijn rijpt 6 maanden op beton en oude barriques. Het resultaat is een ongewoon rijke en frisse Côtes-du-Rhône. Het fruit is heerlijk en puur, met de volle geur en smaak van rode kersen die vooral van de grenache komt. De oude carignan voegt er donker fruit, een rustieke terroirtoets en een mooie zuurgraad aan toe, de syrah zorgt voor peperige en rokerige accenten. In de mond is de wijn rond en valt de vriendelijke tanninestructuur op. Een steengoede, biodynamische Côtes du Rhône!