Bolgheri 2019

De druiven van Grattamacco groeien aan de Toscaanse kust op 100 meter boven zeeniveau. De wijn bestaat voor 50% uit cabernet sauvignon aangevuld met cabernet franc, merlot en een klein deel sangiovese en petit verdot. De druiven worden met de hand geplukt en gefermenteerd op open hout. Daarna volgt een periode van tien maanden in twee en drie jaar oude barriques. De wijn rijpt vervolgens nog zes maanden verder op de fles. In de geur heeft de wijn tonen van pruimen, chocolade en cassis op het palet komen daar nog warme kruiden zoals kruidnagel bij. De wijn is elegant en geconcentreerd met een goede balans en fijne tannines. 
Drink deze wijn bij de BBQ, paddenstoelen risotto of wild. 96 punten James Suckling.