Redoma Branco 2022

De witte Redoma wordt gemaakt van vooral rabigato en codéga druiven, afkomstig van kleine percelen met oude wijnranken (40-80 jaar). Ze groeien op een hoogte van 400-800 meter, op een voortreffelijk terroir van leisteen met mica. Dit geeft grote complexe wijnen met veel spanning en een frisse structuur. De vergisting en de 10 maanden rijping vinden plaats op Franse barriques. Het resultaat is groots. Dit toont zich vooral in het complexe minerale mondgevoel, dat aan natte stenen doet denken. Naast de florale en nootachtige aspecten proef je schakeringen in het fruit van limoen, sinaasappel en abrikozen. De wijn heeft doorgaans een groot rijpingspotentieel.