La Grena 2018

Deze zeldzame witte wijn is gemaakt van 100% malvasia druiven afkomstig van de oudste Pago van de familie. De wijngaard heet Cuba Negra en is al aangeplant in 1910. In de wijngaard wordt een selectie van de trossen gemaakt, die zorgvuldig met de hand worden geoogst in kleine kisten.
De druiven worden ontsteeld en gedurende 24 uur geweekt. De vergisting en persing vindt plaats op (Oostenrijkse) eiken vaten van 750 liter. De wijn verblijft daar 6 maanden op zijn droesem en rust nog 6 maanden in de kelders (crianza). Het is een strogele wijn. De geur is wonderlijk aromatische en intens.
Een indrukwekkend parfum gemarkeerd door rokerige tonen, zuivel, menthol, bloemen, laurier, honing en minerale accenten. De smaak aanzet is imposant, fris, evenwichtig, met genuanceerde fruittonen van perzik, gele pruimen, citrusvruchten en accenten van menthol, nootmuskaat en geroosterd brood. De lange afdronk is mineralig.