Pinot Noir 2019

Deze Pinot Noir is doorgaans één van de betrouwbaarste van Zuid Afrika en behoort tot de beste pinots van het zuidelijk halfrond. Hij profiteert van de omstandigheden van de zuidelijke oceaan aan de Walkerbay. Een echte terroirwijn van leisteenachtige, kleirijke bodem met een koel maritiem (meso)klimaat. De opbrengst is laag met ongeveer 35 hl/ha. De wijn rijpt 10 maanden op een gevarieerde selectie van Franse Bourgondische eiken barriques. De wijn is compact met een fijne balans in de rijkheid, tanninestructuur en smaaklengte. De wijnstijl is niet overdadig fruitig, zacht of "zoet" en toont over het algemeen aspecten van een aanlokkelijk, hartig karakter, samen met een donker pittig, complex en primair fruitparfum.