Persia Blanc 2017

Slechts één groot vat wordt er jaarlijks van de Persia Blanc geproduceerd. Hier wordt de verwende wijndrinker danig door verrast. De wijn is gemaakt van het allerbeste perceel met oude roussanne. Roussanne is met zijn 90% de basis van de wijn, het vleugje van 10% betreft grenache. De aanzet is breed en overtuigend en de voortzetting energiek, maar niet te machtig of vermoeiend. Het terroir spreekt hier, zoals Fondrèche het graag wil. Een wijn met natuurlijke aroma’s, romigheid en boordevol nuances. Rijk, maar koel. Vol, maar met fraîcheur. Dynamisch en met veel lengte in de afwerking. Een grootse wijn met een groot karakter.

92 pnt The Wine Advocate