Reserva 2019

Museum Reserva 2019 is een verrassende rode reserva wijn uit een relatief onbekend gebied, gemaakt van tempranillo. Na de handmatige pluk en sorteren op de selectietafel werden de druiven ontsteeld en overgebracht naar stalen vaten waar de vergisting werd ingezet. Na 21 dagen was de gewenste extractie van aroma’s, smaak en kleur bereikt. Een verdere rijping van 14 maanden op Franse vaten volgde, waarna de wijn werd gebotteld en nog een jaar rustte in de kelders van de Finca. De wijn oogt kersenrood met een nog jeugdige paarse rand. In de aanzet toont de wijn frisheid met aroma’s van rode bessen, cranberry’s en bosbessen, met kruidige tonen van gember, salie en toast. In de mond heerlijk gul fruit verweven met verleidelijke houttonen. De tannines zijn rond en de wijn kent een elegante kracht dankzij het relatieve ‘cool climate’ karakter.