Barbera d’Alba Superiore Serraboella 2016 Magnum

De Barbera Serraboella wordt uitsluitend in de beste jaren gemaakt, van de beste druiven afkomstig van de Serraboella wijngaard. De oudste wijngaard van het wijnhuis. De ranken zijn ouder dan 75 jaar! 
De wijngaard kent een mix van kalk en klei, hierdoor houdt de wijngaard zijn water goed vast in de zomer en dankzij de kalk heeft de wijn een mooie lengte. Na de pers wordt de wijn gefermenteerd op 26 graden in RVS vaten om na de vergisting te rijpen op Franse barriques, waarvan 1/3 nieuw is en 2/3 tweede jaars. Deze rijping duurt 20 maanden waarna de wijn voor 6 maanden verder rijpt op de fles. Het is een werkelijk prachtige, stijlvolle wijn met diep rood fruit, zwoele tonen van de barbera en de houtrijping, en hij heeft een uitzonderlijk goede lengte. Een aanrader!