Mascha 2016

Van oude stokken macabeu en grenache blanc. Deze wijn is een en al frisheid. Aroma’s van pittige appelschil, citrus, appel en vuursteen. Echt vin naturel, puur en energiek, maar dan zonder ‘foute toontjes’! Knap gemaakt door Benoît Arletaz. Spontaan vergist, nagenoeg zwavelvrij en zonder toevoegingen, niet geklaard en niet gefilterd, dit drinkt gevaarlijk heerlijk weg! En een paar dagen (of weken) open zetten, geen probleem. Na ruim een maand was de fles bij ons nog steeds fantastisch!