Unoaked Chardonnay 2023

De druiven voor de Unoaked Chardonnay komen van de oudste wijngaarden van Jordan. De wijn moet het bovenal van zijn terroir hebben. De rendementen worden laag gehouden om zodoende zoveel mogelijk concentratie in de wijn te krijgen. Na het persen van de druiven wordt het sap 4 maanden in RVS vaten gerijpt op haar eigen lie en regelmatig geroerd. Dit geeft meer karakter aan de wijn. In de geur heeft de wijn frisse citrus-limoentonen, met op de achtergrond wat tropisch fruit en meloen. De smaak is rijk en breed en de wijn is mooi in balans. Een wijn om te ontdekken hoe puur een Chardonnay kan zijn!