Een van de uitzonderlijkste wijnen uit het micro-negociant-project van Jean-Marc Roulot. Alle druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd in de wijngaard en worden gevinifieerd, gerijpt en gebotteld in de Roulot-kelders door Jean-Marc Roulot.

De topcuvée rosé van Giraud. Hier worden slechts een paar honderd flessen van gemaakt! Het allerbeste waar Henri Giraud voor staat. Zijdeachtig van structuur, rood fruit en zeer rijk aan complexe smaken; zoals de beste champagnes van pinot noir.

Ongetwijfeld de topwijn van het wijngoed. Het is de meest intense, expressieve en complexe witte wijn. Een combinatie van het gewicht en de punch van de Bâtard met de superieure verfijning van de Chevalier.

De Lieux-Dits collection is één van de meest gezochte kisten uit champagne. Er worden jaarlijks slechts 300 kistjes gemaakt, bevat de 2 meest schaarse cuvee's (Les Chantereines & Chemin de Chalons).