Latour Pauillac 1er Grand Cru Classé 2015

De Latour 2015 is een assemblage van 97.1% cabernet sauvignon, 2.6% merlot en 0.3% petit verdot. Een diep granaatrode kleur, met krachtige aroma's van zwarte bes, cassis, verse koffiebonen, sigarenkistjes en een florale hint die aan potpourri doet denken. Het is een enorm complexe wijn in de mond met een rijke ronde structuur, welke eindigt in een lange zwoele afdronk. Deze jaargang heeft een structuur die ervoor zorgt dat hij de komende tientallen jaren nog gedronken kan worden, maar met een rijpheid waardoor hij vanaf 2025 al goed op dronk is.

Robert Parker 96 punten.

Château Latour is een zeer gerenommeerd wijnkasteel in de Bordeaux, gelegen in de gemeente Pauillac tegen de grens van het naburige Saint-Julien aan. Château Latour bezit de hoogste classificatie als Premier Grand Cru Classé 1855. De naam is ontleend aan de (oorspronkelijk rechthoekige) toren die deel uitmaakte van een verdedigingslinie tegen dreiging vanuit zee. Er wordt al vanaf de 14e eeuw wijn gemaakt. Het château is lang in het bezit geweest van de invloedrijke familie Segur maar wisselde daarna regelmatig van eigenaar, wat de kwaliteit van de wijn niet altijd ten goede kwam. De actuele eigenaar sinds 1993 is de Groupe Pinault (o.a. eigenaar van het veilinghuis Christie's). Vooral de gedreven directeur Jean-Paul Gardère zorgde ervoor dat Château Latour zijn positie in de absolute top weer heroverde. Het wijngoed is volop in beweging en onderzoekt nieuwe wegen waaronder biodynamische wijnbereidingsmethoden. Het wijngoed omvat 60 hectare en aan druiven is er ongeveer 78% cabernet sauvignon, 17% merlot en een beetje cabernet franc en petit verdot aangeplant.