Montrachet Grand Cru 2020
De Montrachet wijngaard produceert wijn met de beste uitdrukking van de Chardonnay druif waar ook ter wereld en in de Bourgogne zelf. Hij dankt zijn naam aan de Mont-Rachet met zijn arme, schrale bodem op de harde kalkstenen ondergrond, doorkruist door een laag van roodachtige mergel, met de beste helling in het gebied ten opzichte van de andere naburige Grands Crus. Zijn oorsprong gaat terug tot de Middeleeuwen in de 15e eeuw.
Het kopen van een stuk grond van de beroemde wijngaard Le Montrachet is al jaren onmogelijk en was iets dat alleen door de meest rijke en ambitieuze producenten is geprobeerd. De aankoop van Ramonet in 1978 is een van de meest legendarische verhalen in de Bourgogne. Toen Père Ramonet, 72 jaar oud, grootvader van Noël & Jean-Claude, het advocatenkantoor in Beaune binnenliep en het perceel (met wijnstokken geplant in 1937) volledig in contanten betaalde en zich vervolgens verontschuldigde om terug te keren naar de luwte van zijn wijngaarden en kelder.
Ramonet's wijnen van de Montrachet zijn afkomstig uit 20 rijen wijnstokken gelegen op de geologische breuk bekend als de mirroir de Faille. Ongetwijfeld de topwijn van het wijngoed. Het is de meest intense, expressieve en complexe witte wijn. Een combinatie van het gewicht en de punch van de Bâtard met de superieure verfijning van de Chevalier. Een wijn nectar met een strakke structuur als ze nog jong is. Ramonet's Montrachet belichaamt het allerbeste wat Chardonnay in de wereld te bieden heeft. Een zekerheid met het ouder worden, tot minstens 20 jaar.
vanaf 6 flessen wijn: 5% korting
vanaf 12 flessen wijn: 10% korting
vanaf 36 flessen wijn: 12% korting
Kijk onderaan de site naar de voorwaarden
- Kleurwit
- Inhoud (ltr)0,75
- Druivenras(sen)Chardonnay
- Bijzonderheden
- Beoordelingen
Ramonet
Het huidige wijndomein omvat tegenwoordig 17 hectare, met de belangrijkste wijngaarden in Chassagne-Montrachet en Puligny. Een aantal 1er cru's, 7 in Chassagne (Ruchottes, Morgeots, Caillerets, Clos de la Boudriotte, Clos Saint-Jean, Chaumées en Vergers) en één 1er cru in Puligny (Champs-Canet). En daarbij natuurlijk de trotse bezittingen in de grand cru's: Bâtard-Montrachet (0,45 ha), Bienvenues-Bâtard-Montrachet (0,56 ha) en Montrachet (0,26 ha). Het accent ligt op de productie van witte wijnen, maar de rode wijnen uit Chassagne zijn ook erg geliefd (1er Cru Clos de la Boudriotte en Saint-Jean).
De broers Ramonet zijn net als hun grootvader echte wijnboeren gebleven, maar om de verdeling van hun wijnen wordt wereldwijd gevochten. In theorie is Noël verantwoordelijk voor de wijnkelders en Jean Claude voor de wijngaarden. De vinificatie volgt zijn natuurlijke weg en er wordt geen bâtonnage toegepast. De rijping vindt - afhankelijk van de wijngaard - plaats op 8% tot 70% nieuwe eiken vaten.