Henri Giraud
Henri Giraud
Esprit Nature Brut 0,375
De smaak is intens en breed, met veel body. Door Jancis Robinson en Antonio Galloni (van Robert Parker) uitgeroepen tot beste basis brut champagne die er te vinden is!
€34,95
Henri Giraud
Ratafia Champenois Solera 1990-2013 0,5 l
De Ratafia van Giraud is zeldzaam omdat ze volgens een solera systeem wordt gemaakt van de beste jaargangen over een periode van 20 jaar: het mooiste pinot noir fruit en gerijpt op eiken vaten.
€56,95
Henri Giraud
Esprit Nature Brut
De Esprit is de instapper van Giraud, maar zoveel beter en vineuzer dan een ‘eenvoudige’ champagne. 80% pinot noir, naast 20% chardonnay. Werd al diverse keren gekozen tot ‘beste basis brut champagne’ door o.a. Jancis Robinson en Antonio Galloni.
8% korting
€64,95 €59,95
Henri Giraud
Esprit Nature Brut in geschenkverpakking
Werd al diverse keren gekozen tot ‘beste basis brut champagne’ door o.a. Jancis Robinson en Antonio Galloni, maar heeft sinds 2016 nog een verdere kwaliteitssprong gemaakt. Huischampagne van menig bekend restaurant, zoals Brut de Mer en De Kas.
€62,95
Henri Giraud
Blanc de Craie Brut
Het is een blanc de blancs van 100% chardonnay. ‘Craie’ verwijst naar de beroemde bodem die de Champagne zo kenmerkt: krijt. 55% van de druiven komt uit de grand cru Aÿ en 45% van de Montagne de Reims.
€74,95
Henri Giraud
Blanc de Craie Brut in geschenkverpakking
Het is een blanc de blancs van 100% chardonnay. ‘Craie’ verwijst naar de beroemde bodem die de Champagne zo kenmerkt: krijt. 55% van de druiven komt uit de grand cru Aÿ en 45% van de Montagne de Reims.
€77,95
Henri Giraud
Hommage au Pinot Noir
De nieuwe champagne cuvée van Henri Giraud heet Hommage au Pinot Noir. een eerbetoon aan het druivenras pinot noir. Het is een pittige, complexe, intense champagne, zeer aromatisch maar tegelijk elegant en mooi fris.
€84,95
Henri Giraud
Hommage au Pinot Noir in geschenkverpakking
De nieuwe champagne cuvée van Henri Giraud heet Hommage au Pinot Noir. een eerbetoon aan het druivenras pinot noir. Het is een pittige, complexe, intense champagne, zeer aromatisch maar tegelijk elegant en mooi fris.
€87,95
Henri Giraud
Dame-Jane Rosé Brut
Deze nieuwe cuvée is een schot in de roos. Hij heeft exact dezelfde basis als de Hommage maar voor de botteling en tweede vergisting is hier 6% rode pinot noir wijn uit de Coteaux Champenois Aÿ aan toegevoegd, afkomstig van een wijngaard uit 1954.
€94,95
Henri Giraud
Dame-Jane Rosé Brut in geschenkverpakking
Rond en elegant, romig en lieflijk, vineus en fris; deze cuvée heeft het allemaal. Dame-Jane heeft exact dezelfde basis als de Hommage, alleen is hieraan voor de botteling en tweede vergisting 6% rode wijn uit de Coteaux Champenois Aÿ aan toegevoegd.
€97,95
Henri Giraud
Fût de Chêne MV Aÿ Grand Cru 0,375
Fût de Chêne MV vertaalt hier de uitdrukking van de stijl van Maison Giraud in een heldere vormgegeven fles met een enkele muselet(sluiting). De mousse is bijzonder fijn het brengt extra schone frisheid. Een uitzonderlijke gastronomische champagne.
€115,00
Henri Giraud
Fût de Chêne MV Aÿ Grand Cru 0,375 in originele kist
Fût de Chêne MV vertaalt hier de uitdrukking van de stijl van Maison Giraud in een heldere vormgegeven fles met een enkele muselet(sluiting). De mousse is bijzonder fijn het brengt extra schone frisheid. Een uitzonderlijke gastronomische champagne.
€125,00
Henri Giraud
Coteaux Champenois Ay blanc 2015 Cuvee de Croix Courcelles
Cuvée de Croix Courcelles van Henri Giraud is een witte wijn van chardonnay uit de Champagnestreek. Deze cuvée wordt slechts in zeer beperkte oplage geproduceerd, waarbij elke fles genummerd is. Er zijn slechts 1955 flessen beschikbaar.
€129,00
Henri Giraud
Esprit Nature Brut Magnum
De Esprit is de instapper van Giraud, maar zoveel beter en vineuzer dan een ‘eenvoudige’ champagne. 80% pinot noir, naast 20% chardonnay. Werd al diverse keren gekozen tot ‘beste basis brut champagne’ door o.a. Jancis Robinson en Antonio Galloni.
€129,95
Henri Giraud
Esprit Nature Brut Magnum in geschenkverpakking
Werd al diverse keren gekozen tot ‘beste basis brut champagne’ door o.a. Jancis Robinson en Antonio Galloni, maar heeft sinds 2016 nog een verdere kwaliteitssprong gemaakt. Huischampagne van menig bekend restaurant, zoals Brut de Mer en De Kas.
€134,95
Henri Giraud
Ratafia Champenois Solera Vieillisement Exceptionnel 0,5 l
De Ratafia van Giraud is zeldzaam omdat ze volgens een solera-systeem wordt gemaakt. Deze Solera V.E. werd opgestart in het jaar 1990 en 30 jaar opgebouwd uit most van pinot noir en opgevoed op kleine eikenvaten uit het Bois d’Argonne.
€149,00
Henri Giraud
Blanc de Craie Brut Magnum
Blanc de Craie is een blanc de blancs van 100% chardonnay. ‘Craie’ verwijst naar de beroemde bodem die de Champagne zo kenmerkt: krijt. 55% van de druiven komt uit de grand cru Aÿ en 45% van de Montagne de Reims.
€161,00
Henri Giraud
Blanc de Craie Brut Magnum in geschenkverpakking
Blanc de Craie is een blanc de blancs van 100% chardonnay. ‘Craie’ verwijst naar de beroemde bodem die de Champagne zo kenmerkt: krijt. 55% van de druiven komt uit de grand cru Aÿ en 45% van de Montagne de Reims.
€165,00
Henri Giraud
Hommage au Pinot Noir Magnum
De nieuwe champagne cuvée van Henri Giraud heet Hommage au Pinot Noir, een eerbetoon aan het druivenras pinot noir. Het is een pittige, complexe, intense champagne, zeer aromatisch maar tegelijk elegant en mooi fris.
€185,00
Henri Giraud
Hommage au Pinot Noir Magnum in geschenkverpakking
De nieuwe champagne cuvée van Henri Giraud heet Hommage au Pinot Noir. een eerbetoon aan het druivenras pinot noir. Het is een pittige, complexe, intense champagne, zeer aromatisch maar tegelijk elegant en mooi fris.
€189,00
Henri Giraud
Dame-Jane Rosé Brut Magnum
Deze nieuwe cuvée is een schot in de roos. Hij heeft exact dezelfde basis als de Hommage maar voor de botteling en tweede vergisting is hier 6% rode pinot noir wijn uit de Coteaux Champenois Aÿ aan toegevoegd, afkomstig van een wijngaard uit 1954.
€195,00
Henri Giraud
Fût de Chêne MV Aÿ Grand Cru MV17
MV17 komt voor 67% uit 2017 en bestaat voor 33% uit vins de réserve van oudere jaargangen die rijpen volgens de solera-methode. De verhouding tussen pinot noir en chardonnay is 80%–20%.
€199,00
Henri Giraud
Dame-Jane Rosé Brut Magnum in geschenkverpakking
Rond en elegant, romig en lieflijk, vineus en fris; deze cuvée heeft het allemaal. Dame-Jane heeft exact dezelfde basis als de Hommage, alleen is hieraan voor de botteling en tweede vergisting 6% rode wijn uit de Coteaux Champenois Aÿ aan toegevoegd.
€199,00
Henri Giraud
Fût de Chêne MV16 Aÿ Grand Cru in originele kist
MV16 komt voor 67% uit 2016 en bestaat voor 33% uit vins de réserve van oudere jaargangen die rijpen volgens de soleramethode. De verhouding tussen pinot noir en chardonnay is 80%–20%.
€215,00
Pagina 1 van 2

Henri Giraud

Pasteuning is sinds 2009 de Nederlandse importeur van Champagne Henri Giraud, een wijnhuis met een bijzonder verhaal!

In de Marnevallei, op een paar kilometer van Epernay, ligt het grand cru plaatsje Aÿ. De zacht glooiende hellingen met hun 100 tot 200 meter diepe kalk-krijtbodem zijn een topterroir voor pinot noir en chardonnay. Hier is sinds 1625 champagnehuis Henri Giraud gevestigd. Alles draait bij dit domein om topkwaliteit, om het terroir van Aÿ voor de druiven en het terroir van Argonne voor het speciale eikenhout. Het motto van Henri Giraud is: ‘return to excellence’. Ze nemen hier graag afstand van de snel in elkaar geflanste, zielloze ‘partychampagnes’ die vanaf 1950 de markt overspoelden, met als hoogtepunt (of dieptepunt) het jaar 2000. Giraud focust volledig op kwaliteit en gaat daarin steeds verder. Met ingang van 2016 is men zelfs volledig gestopt met het gebruik van stalen vergistingstanks voor alle cuvées. Ook voor de geliefde basischampagne, die omgedoopt is tot Esprit Nature. 

De sleutel tot kwaliteit zit hem ten eerste in de lage opbrengsten van oude stokken en de vinificatie en rijping met kleine hoeveelheden tegelijk. Vervolgens het samenstellen van de perfecte blend en dan een lange, rustige rijping ‘sur lattes’ na de tweede vergisting op fles. De dosages zijn bescheiden en liggen tussen de 7 en 8 g/l. Een deel van de basiswijnen vergist en rijpt inmiddels op speciaal voor Giraud ontwikkelde terracotta eieren van 7 hectoliter. De cave telt 850 eikenhouten vaten waarin basiswijnen rijpen. Elke wijn blijft ruim een jaar lang in zijn vat; zowel de alcoholische als de malolactische vergisting en de sur lie rijping gebeuren in hetzelfde vat. Alle wijnen krijgen malo, omdat dit bijdraagt aan de volle smaak die Giraud beoogt én omdat dan geen zwavel gebruikt hoeft te worden om de malo geforceerd te voorkomen. Pasteuning is alweer bijna 10 jaar exclusief importeur van Henri Giraud. Wij leveren alle cuvées van dit topchampagnehuis exclusief voor Nederland, van de prijswinnende Hommage tot de prestigieuze vintage Argonne en de gloednieuwe Dame-Jane Rosé die veel indruk maakt, ook als maaltijdwijn.

De grand cru Aÿ ligt op enkele minuten van Epernay, het centrum van de champagneproductie. 70 kilometer naar het zuiden, vlak bij Verdun, bevindt zich het oude Argonne-bos. Ooit werden de eiken uit dit bos gebruikt voor de productie van de basiswijnen voor kwaliteitschampagne. Henri Giraud heeft deze traditie nieuw leven ingeblazen, letterlijk maar ook figuurlijk, door bij te dragen aan de aanplant van nieuwe bomen. Op een ondergrond van zandsteen groeien in het bos van Argonne de beste kwaliteit eikenbomen; eiken die langzaam groeien, stevig zijn en een fijne nerf hebben. Daardoor geven ze de wijnen die erin rijpen een prachtig subtiele houttoets mee. 

Claude Giraud, de eigenaar van het domein, beschouwt het bos als erfgoed van de Champagne en elk jaar besteedt hij een deel van de opbrengst aan de forse uitbreiding van het aantal eikenbomen. In overleg met het Franse Staatsbosbeheer wordt jaarlijks een beperkt aantal oude eikenbomen gekapt voor het maken van de Giraud-vaten door tonneliers in o.a. de Bourgogne en Champagne (de enige die er nog is). Van elk vat is precies terug te vinden van welke eik op welke plek in het bos dit gemaakt is.

Bekijk hieronder het filmpje over Triple Zero, zero insecticide, zero pesticide, zero schimmelbestrijding.