De Zeer Oude Genever wordt gemaakt van pure moutwijn en zeven verschillende geherdistilleerde moutwijnen en een graandistillaat. Hij rijpt minimaal voor 12 maanden op eikenhout. De geur heeft aroma's van granen, citrus, zoethout en vanille.

De moutwijnen worden tweemaal gedistilleerd (dubbel gebeid) in een koperen fijnketel. Vervolgens rijpt de jenever minimaal drie maanden op fust. In de geur vind je tonen van jeneverbes en citrus, in de smaak voegen graan- en anijstonen zich hierbij.

De Zeer Oude Genever wordt gemaakt van pure moutwijn en zeven verschillende geherdistilleerde moutwijnen en een graandistillaat. Hij rijpt minimaal voor 12 maanden op eikenhout. De geur heeft aroma's van granen, citrus, zoethout en vanille.

Deze 5 jaar oude jenever is qua bereiding identiek aan zijn 'jongere' 3 jaar oude zusje. Door de twee jaar langere vatlagering toont de jenever sterkere aroma's van vanille en eikenhout. Daarnaast heeft de jenever zich langer kunnen ontwikkelen wat de com

Een uniek oer-Hollands product gemaakt van het oergraan emer, in tegenstelling tot andere graanjenevers bereid uit tarwe, gerst en/of rogge. De jenever rijpt twee jaar op eiken vaten.

Een houtgerijpte jenever wordt nog zelden gemaakt, laat staan als dat meerdere jaren betreft. Deze 'Zeer Oude' heeft wel tien jaar fustlagering ondergaan, hetgeen resulteerd in een ongekende complexiteit.