Louis Roederer

Het champagnehuis Louis Roederer is gevestigd in Reims.
Het huis is een van de oudste onder de champagnehuizen en werd in 1776 als Dubois Père & Fils opgericht. In 1833 erfde Louis Roederer het bedrijf en hij vernoemde het bedrijf naar zichzelf.
Roederer verkocht toen een groot deel van de omzet in Rusland.                                                       Een van de tsaren, met zijn huishouding kocht Roederer en wenste een 'eigen' flesdesign te zien om zich te onderscheiden. Daarom werd de bekende kristallen fles vervaardigd. Het kristal is zo sterk dat de fles geen ziel nodig heeft. Tsaar Nicolaas II maakte Roederer tot zijn hofleverancier.
Roederer bezit vandaag de dag 214 hectare wijngaarden en kan daarmee voor 2/3e deel in de eigen behoefte aan druiven voorzien. De rest wordt bij boeren ingekocht. De champagnes van Louis Roederer zijn typisch voor de "style de Reims" waar de champagnehuizen traditioneel veel pinot noir in de assemblages gebruiken. Roederer gebruikt alleen de premier en grand cru's van de champagne en de vintage cuvées rijpen enige tijd op eiken vaten.
Typerend voor Roederer is dat men bij de wijnbereiding de spontane melkzuurgisting voorkomt door de wijn te koelen, omdat het huis de voorkeur geeft aan frisheid en levendigheid van de wijnen.