Gayda
Gayda
Flying Solo Grenache-Syrah 2015
In de geur ruiken we vooral rood fruit, fruit van zwarte pruimen en iets van specerijen. In de smaak heeft de wijn naast het fruit wat witte peper en een hint van vanille. De afdronk is kruidig en rond, met zachte tannines en heerlijk rijp fruit na.
€6,50
Gayda
Flying Solo Viognier-Grenache Blanc 2016
In de geur heeft hij tonen van citrusfruit en perzik. De smaak is krokant, sappig en verfijnd en in de onberispelijke afdronk heeft de wijn een opwekkend fris zuurtje. Breed inzetbaar als aperitief en niet té pikante maaltijden.
€6,50
Gayda
T'Air d'Oc Syrah 2015
In de geur ruiken we vooral rood fruit, fruit van zwarte pruimen en iets van specerijen. In de smaak heeft de wijn naast het fruit wat witte peper en een hint van vanille. De afdronk is kruidig en rond, met zachte tannines en heerlijk rijp fruit na.
€6,75
Gayda
T'Air d'Oc Sauvignon Blanc 2016
De T’Air d’Oc is een expressieve wijn, heeft tropisch fruit en citrustonen in de geur en in de smaak is de wijn knisperend fris. Een echte zomerwijn, heerlijk als aperitief of bij salades.
€6,75
Gayda
Cépage Syrah 2015
Wijnmaker Vincent Chansault is een enorme liefhebber van de syrah druif en één van de specialisten van Frankrijk. Hij heeft een aantal toppercelen onder zijn hoede waarmee hij een unieke wijn maakt.
€8,50
Gayda
Cépage Grenache 2015
De meest sexy rode wijn van Gayda is deze grenache. Hij komt van de uitstekende terroirs La Livinière in de Minervois en Maury in de Roussillon. Het is een pure, serieuze rode wijn met elegantie en fijn, expressief rood en zwart fruit.
€8,50
Gayda
Cépage Sauvignon Blanc 206
Heeft in de geur limoen en tropisch fruit. In de smaak is de wijn fris en schoon met tonen van grapefruit, mango en kruisbessen. Met een heerlijke crispy afdronk!
€8,50
Gayda
Cépage Chardonnay 2015
De wijn is geen doorsnee vanille-chardonnay, maar eentje met een hoge drinkbaarheidsfactor. Zoals Matthew Stubbs (Master of Wine) schrijft: “Fresh, clean, cool-climate style chardonnay. A mélange of citrus and tropical fruit with a creamy texture fro...
€8,50
Gayda
Cépage Viognier 2016
De Gayda Viognier heeft meer dan eens de felbegeerde titel 'beste witte wijn van Nederland' gekregen op het Proefschrift Wijnconcours. Prachtig complex, limoen, perzik, acacia en abrikoos. Heerlijk als aperitief of bij schelpdieren.
€8,50
Gayda
Rosé Minuette 2015
Een wijn uit directe persing verkregen van een brede assemblage aan mediterrane druiven afkomstig van de kalksteen bodems van Gayda's favoriete Minervois: cinsault, grenache, mourvèdre, syrah, carignan en frappant genoeg de ongewone sauvignon gris.
€10,50
Gayda
Figure Libre Freestyle rouge 2014
De wijnen uit de Figure Libre serie kregen in 2012 als eerste de officiële bio-certificering op het biologisch werkende Domaine Gayda. Ook de rode Freestyle wordt elk jaar zo samengesteld dat de ideale mix ontstaat.
€12,95
Gayda
Figure Libre Freestyle blanc 2014
De biologisch gecertificeerde Freestyle is een eigenzinnige blend die elk jaar zo wordt samengesteld dat dé perfecte wijn ontstaat. Het eindresultaat is een volle wijn met een mooie complexiteit; hartig, kruidig en elegant.
€12,95
Gayda
Figure Libre Cabernet Franc 2015
Alleen de beste vaten cabernet worden gebruikt voor deze wijn. Dit resulteert in een insense, gelaagde wijn met compact fruit en toetsen van cederhout en grafiet. De tanninestructuur is daarnaast ragfijn.
€16,95
Gayda
Figure Libre Chenin Blanc 2013
Een fonkelende chenin met gouden kleur met groen reflecties. De vergisting vindt plaats in een (nieuwe) betonnen, eivormige vergister waardoor zuiverheid van fruit en frisheid domineren. Daarnaast een perfecte balans en mineraliteit!
€16,95
Gayda
Chemin de Moscou 2014
Zwartpaars van kleur, bijna ondoorzichtig, met een expressieve neus van zwart fruit, peper, kaneel, kruiden en viooltjes. Een verleidelijke smaak van bosvruchten, zeer open en uitnodigend, een mix van fruit, kruiden en minerale nuances.
€24,95
Gayda
Figure Libre Freestyle rouge Magnum 2013
De wijn heeft in de geur rood en zwart kersenfruit, peper en kruiden (‘garrigue’, o.a. tijm, lavendel, rozemarijn). In de smaak is de wijn breed, elegant, met intens donker fruit. De tannines zijn superzacht en mooi verweven in het fruit.
€28,95

Gayda

Domaine Gayda werd in 2003 opgericht en heeft zich binnen 10 jaar onder de beste domeinen van de Languedoc geschaard. Dit succes is vooral te danken aan wijnmaker Vincent Chansault, die een opleiding bij Boekenhoutskloof in Zuid-Afrika heeft genoten. In de moderne cave worden alle percelen apart gevinifieerd om later de mooiste blends te kunnen maken. Alle wijngaarden worden biologisch bewerkt en de rendementen worden lager dan gemiddeld gehouden. Inmiddels stapelen de onderscheidingen zich op, met als hoogtepunt de verkiezing van ‘Beste witte wijn van Nederland’ voor de Viognier 2009 op het Proefschrift Wijnconcours en de selectie van de Chemin de Moscou als een van de 50 beste wijnen van Frankrijk! Hun 'instapwijn' Flying Solo wordt geschonken aan boord van de Emirates (en dit uiteraard niet alleen dankzij de naam) en de Figure Libre Freestyle wordt geschonken in diverse (sterren)restaurants.
Gayda is ook leuk om te bezoeken. Boven de cave bevindt zich een prachtig restaurant met uitzicht over de Pyrenëeen en je kunt er geweldig picknicken op speciaal aangelegde terrassen. Daarnaast is er op het terrein een wijnschool waar je de WSET-cursussen kunt volgen, gegeven door een Master of Wine. Een bijzonder wijnhuis in alle opzichten.