Deze aromatische wijn heeft een geweldige balans en een royale smaak die typerend is voor deze druivenvariëteit die in Clare Valley wordt verbouwd. Het betreft een veelzijdige maaltijdwijn die goed kan rijpen.

De zuivere, slanke en bovenal zelfverzekerde stijl van deze wijn is typerend voor Adelaide. De neus is vol en rijp, meer grapefruit dan kruisbes en absoluut niet te grassig. In de smaak kraakhelder, evenwichtig met de fraicheur van knapperige citrus.

Deze riesling van 50 jaar oude stokken ontleent zijn naam aan het locale herkenningspunt Peggy's Hill. Met levendige aroma's van limoen, witte perzik en met amandelbloesem en witte bloemen gevuld boeket. De smaak is rijk fris, en zeer expressief .

Uitgebalanceerde blend van 3/4 sauvignon en 1/4 semillon druiven. Kleine opbrengsten brengen een geweldige fruitconcentratie verse peren, witte perziken, en passievrucht en een krachtige mineraligheid.

Verrassende en indrukwekkende witte wijn van de grenache blanc afkomstig uit McLaren Vale, Australie. De variëteit blijkt het goed te doen in het gebied. Het fruit van een enkele wijngaard wordt in hele trossen geperst en spontaan vergist op stalen vaten.

Deze chardonnay laat zich niet vergelijken met de wulpse, vette en exotische fruitbommen die in Australië toch nog steeds de boventoon voeren. M3: meesterlijk, mysterieus, magisch...

De Eden Valley biedt ideale rijpingsomstandigheden voor riesling en bezit een uniek record voor rijpingspotentieel.
De wijn, vergist in tank is relatief snel gebotteld om de aromatische fruitkarakters geheel tot hun recht te laten komen.