Mas Jullien

Mas Jullien ligt in Jonquières, een dorp in de Languedoc even boven Montpellier, en is een van de pioniers onder de topdomeinen in de Languedoc. De 15 hectare aan wijngaarden liggen verspreid over een groot gebied. Dit gegeven is niet toevallig: de bodemprofielen van de percelen passen naadloos bij de aangeplante druivenrassen. Olivier Jullien behoort als wijnmaker tot de ‘buitencategorie’. Uniek en onvervangbaar. Wars van welke mode dan ook en met een geheel eigen filosofie produceert dit ‘enfant terrible’ de fijnste klassieke wijnen van de Languedoc. Een wijnproducent die zo één met de natuur is, dat er logischerwijs wordt gewerkt volgens biodynamische principes en er nog geen mespunt zwavel wordt toegevoegd. De witte, rode en rosé wijnen tonen allemaal een buitengewone expressie.