De Grauburgunder Gutswein is de belangrijkste wijn van Weingut Gabel. Het grootste deel vergist in grote, 100-jaar oude foeders. In de geur heeft de wijn peer, appel en subtiele citrustonen. In de smaak vooral peer en nootachtige tonen

Gabel's wijngaard voor sauvignon blanc is 12 jaar geleden beplant met klonen uit de Loire. De wijn heeft een verleidelijke geur van vers groen, zoals kruisbes en pas gemaaid gras, wat geel steenfruit en is super sappig. 

Deze Loiredruif staat sinds een jaar of 15 ook in de Pfalz aangeplant en het gebied staat inmiddels bekend als de streek waar Duitslands beste sauvignon blancs vandaan komen!

Dat Herxheim am Berg bijzonder is voor de ‘burgunder’-druivenrassen is duidelijk te proeven in de serie weissburgunders die op dit domein gemaakt wordt. Het resultaat is een complexe wijn met steenfruit, peer en een vleugje hout in de geur.

De Weissburgunder ‘Steig’ is de topwijn uit de serie weissburgunders en komt van de ‘Bissersheimer Steig’ wijngaard. Een wijn waarbij wij bij het proeven direct een vergelijking maakten met de legendarische Weisser Burgunder van Bernhard Huber.