De Felseneck spätlese heeft wat restzoet. Dit restzoet zorgt voor een hele andere beleving van de wijn wanneer je deze met de trocken vergelijkt. Het grote verschil zit in de aanwezigheid van het fruit. Dit is veel meer op de voorgrond.

De geweldige, ziltige mineraliteit staat als een huis in deze wijn, die ook geen spat zwaar of exuberant is. Het is een verleidelijke wijn met een delicate natuurlijke kracht en lichtvoetig door het lage alcoholpercentage van 8%.