In tegenstelling tot de Suriol Cava Brut Nature wordt een dosage van 8 g/l suikers toegevoegd. Hierdoor is de cava zacht droog met fijn fruit en iets amandelbloesem, en dankzij een verleidelijk mespuntje zoet is hij bijzonder verteerbaar.

De Suriol Brut Nature is een verleidelijke, mooi droge Cava. Hij heeft fijne tonen van fruit, wat honing, citrus en geroosterd brood. De fijne bubbel draagt bij aan de elegante stijl van deze Cava. Biologisch gemaakt.

Voor deze biologische cava werden in 2013 alleen parellada-druiven geoogst. De bijzondere finesse van druiven die groeien op een zanderige leembodem met wat grind wordt versterkt door rijping op kastanjehout om deze unieke cava brut-nature te verkrijgen.