De pinot gris van Schoffit is altijd uitbundig. Tonen van peer, meloen en rijpe abrikozen domineren de smaak. Dat maakt de wijn zowel geschikt voor bij de maaltijd (van salade tot foie gras), als aperitief!

Deze cuvée van oude wijnstokken is genoemd naar Bernard Schoffit's zoon Alexandre, wiens inbreng ondertussen van grote waarde is voor het wijnbedrijf.

Slechts een klein deel van de wijn wordt op eiken gelagerd, het grootste deel gaat in stalen tanks. In de smaak proeven we rijpe gele en witte vruchten voorzien van een aantrekkelijke frisheid. Prachtig elegant en verleidelijk!