De neus van de Beaucastel is rijk en complex en combineert prachtige tonen van kruiden, vers fruit, cacao en cognac. Zeer elegant, vol en genereus met een zijdeachtige textuur en krachtige aroma's van zwarte bessen en kruiden. Met een zeer mooie lengte.

De Hommage a Jacques Perrin is een mix van 60% mourvedre, 20% grenache en de rest syrah en counoise. De wijn is ongelofelijk aromatisch en de oude betoverende mourvedre, die in de blend de toon zet geeft deze wijn tegelijk elegantie en diepte.