Châteauneuf du Pape 2019

Het terroir is archetypisch voor de beste terroirs in Châteauneuf: ronde kiezelstenen aan de oppervlakte, zand, klei en kalksteen dieper. De wijnstokken zijn oud en worden al 50 jaar biologisch geteeld, waardoor de wortels uitzonderlijk diep kunnen groeien. Beaucastel teelt alle dertien door de appellation toegestane druivenrassen. Elke variëteit wordt apart en handmatig geoogst. Vinificatie vindt plaats in eiken vaten voor de reductieve variëteiten (mourvèdre, syrah) en in traditionele geëmailleerde betonnen tanks voor de oxidatieve druiven (alle andere). Zodra de malolactische gisting is afgelopen, assembleert de Famille Perrin de verschillende wijnen. De blend rijpt vervolgens een jaar in eiken voeders voordat hij ongefilterd wordt gebotteld. Alle wijnen verdienen dan ook een behoorlijke rijpingsperiode want na 10 jaar blijken de wijnen vaak nog (te) jong.
Prachtige diepe intense robijnrode kleur. De neus van deze Beaucastel 2019 is rijk en complex en combineert prachtige tonen van kruiden, vers fruit, cacao en cognac. Zeer elegant, vol en genereus in de mond. Deze wijn biedt een zijdeachtige textuur en krachtige aroma's van zwarte bessen en edele kruiden. Het eindigt met een zeer mooie lengte.