Grüner Veltliner Federspiel Ried Kreutles 2023

De wijnstokken van deze Grüner Veltliner staan in de wijngaard Kreutles in Wachau. Ze staan op een bodem van primair rotsgesteente (Gneiss) met een laag zanderige leem. De druiven worden laat, vanaf half oktober geoogst.  De invloed van de natuur wordt zoveel mogelijk gevolgd en er wordt zo weinig mogelijk ingegrepen in het proces. Vergisting vindt plaats op stalen tanks en de 6 maanden rijping deels op staal en op grote houten voeders. In de geur rijp fruit van abrikozen en limoen en een hints van honing en peper. Slank, mineralig en droog in de smaak. Complex, finesserijk, sappig met fijne zuren. Mooie harmonie en een elegante lange afdronk. Als begeleider van rivierkreeft, zowel koud als warm, visgerechten met frisse accenten, wit vlees en gevogelte. Serveertemperatuur: 12°C. Rijpingspotentieel: 6-8 jaar.