Cuvee XII mousserend

Deze Limburgse mousserende wijn is een blend gemaakt van drie witte druivenrassen: 50% auxerrois, 25% riesling en 25% pinot-gris. Het maken van een geboende mousserende wijn is de laatste 25 jaar steeds populairder geworden. Ook Apostelhoeve onderscheidt zich hier met een eigen assemblage. Deze brut heeft een schitterende lichtgele kleur met een fijne mousse. Met een fijne geur van bloesem en tropisch fruit en tonen van amandel en een hint van rozen. De brut heeft levendige zuren, welke zorgen voor verfijning en verfrissing, dit alles met een zachte mousse. In zijn smaak behoorlijk rijk en breed met minerale tonen van de unieke mergelbodem bij Maastricht. De wijn heeft een lange finale.