Contact
+31 20 6622455

Ma t/m vrij van 08:30 tot 18:00
Zaterdag 09:30 tot 17:30, zondag gesloten

Pierre-Yves Colin-Morey

Pierre-Yves Colin-Morey

Inmiddels begint in de Bourgogne langzaam door te dringen dat de wijnen van Pierre-Yves Colin-Morey tot de absolute top van de streek behoren, en zich op het niveau bevinden van de allergrootste wijnen zoals die van Roulot, Coche-Dury en Comtes Lafon. De diverse publicaties van Jancis Robinson, Burghound en Rober Parker over dit schitterende wijnhuis onderstrepen dit.

Pierre-Yves is een van de vier kinderen van Marc Colin, de koning van Saint-Aubin. Hij werkte daar met zijn broers, maar was niet tevreden over de kwaliteiten (die toch al heel hoog waren) en was ervan overtuigd dat het nóg beter kon. Zo startte hij 2001 op kleinschalige basis als negociant. Vier jaar later haalde hij zijn deel van de wijngaarden uit het domaine Marc Colin. Bovendien hielp zijn vrouw Caroline Morey nog een 'handje' door wijngaarden uit Chassagne in te brengen via haar vader Jean-Marc. De wijngaarden zijn verdeeld over Saint-Aubin, Chassagne, Meursault en Rully en Pierre-Yves koopt druiven aan uit Pernand, Puligny en Montrachet. Een aantal van zijn cuvées zijn: En Remilly, Chatenière, Combes en Le Banc, Le Trézin, Champ Gain, Encégnière, Chenevotte, Champs-Gains, Folatières en Baudines.

In de wijngaard wordt bijzonder hard gewerkt. Met slechts één assistent worden de stokken zeer streng gesnoeid, waardoor een groene oogst amper nodig is en een lager alcoholpercentage gegarandeerd is. De druiven worden biologisch geteeld, zonder dat certificatie wordt nagestreefd.

 Pierre-Yves heeft een gouden hand in de kelder. Hij heeft een voorkeur voor fusten van 350 liter (ongeveer 1/3 nieuw), maakt geen gebruik van bâtonnage en bottelt met onbewerkte en langere kurken (vandaar de zwaardere flessen). Hij verwarmt bovendien zijn kelder niet om de malolactische gisting op gang te brengen.
 Zijn stijl is modern, waarbij het hout in de eerste jaren een duidelijke invloed heeft. Het zijn wijnen met een echte drive in zich, ze zijn ambitieus en de passie van de maker is erin te proeven. De wijnen zijn (per cuvée verschillend) pas na vier tot vijftien jaar volwassen.

Pierre-Yves Colin-Morey Bourgogne Blanc 2014
Pierre-Yves Colin-Morey

Bourgogne Blanc 2014

Voor de helft samengesteld uit wijn uit Saint-Aubin voor de ‘mineraliteit’ en voor de andere helft uit wijn uit Puligny-Montrachet voor de ‘vulling’. Sappig, vlezig, aangename zuren en een lichte houttoets.

€32,95
Meer informatie Nu bestellen
- +
Pierre-Yves Colin-Morey Saint Aubin Le Banc 2015
Pierre-Yves Colin-Morey

Saint Aubin Le Banc 2015

Deze geweldige Saint-Aubin is op het niveau van menig premier cru. Vergisting vindt plaats op de natuurlijke gisten en een langdurige opvoeding op houten vaten van 350 liter in plaats van de kleinere 'barriques van 225 liter.

€52,95
Meer informatie Nu bestellen
- +
Pierre-Yves Colin-Morey Saint Aubin 1er Cru La Chatenière 2014
Pierre-Yves Colin-Morey

Saint Aubin 1er Cru La Chatenière 2014

De wijn is open in de geur en intens in de smaak, met een flinke oncentratie, uitgesproken lekkere,zuren en mineraliteit, Het alcoholpercentage is bewust laag gehouden.

€66,95
Meer informatie Nu bestellen
- +
Pierre-Yves Colin-Morey Saint Aubin 1er Cru En Remilly 2014
Pierre-Yves Colin-Morey

Saint Aubin 1er Cru En Remilly 2014

De wijn toont de precisie waarmee hij geproduceerd is. Rijk aan nuances, met transparante elementen van vuursteen, natte stenen, helder fruit en witte bloemen.

€66,95
Meer informatie Nu bestellen
- +
Pierre-Yves Colin-Morey Saint Aubin 1er Cru La Chatenière 2013
Pierre-Yves Colin-Morey

Saint Aubin 1er Cru La Chatenière 2013

The 2013 Saint Aubin 1er Cru Chatenière is initially reticent on the nose, but it unfolds with time in the glass with delicate orange blossom and white peach aromas that remain very well defined. The palate is crisp and tensile on the entry.

€66,95
Meer informatie Nu bestellen
- +
Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2013
Pierre-Yves Colin-Morey

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2013

The 2013 Chassagne-Montrachet 1er Cru Chenevottes has a very well-defined bouquet, with hints of apricot blossom and limestone coming through with aeration. The palate is fresh on the entry with crisp lime and green apples notes.

€94,95
Meer informatie Nu bestellen
- +
Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines 2013/14
Pierre-Yves Colin-Morey

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines 2013/14

The 2013 Chassagne-Montrachet 1er Cru les Baudines has a more resinous, waxy bouquet compared to the Champ Gain, with touches of apple peel and fresh pear coming through later. The palate is well balanced with crisp acidity, vibrant citric fruit.

€109,95
Meer informatie Nu bestellen
- +
Pierre-Yves Colin-Morey Meursault 1er Cru Les Poruzots 2012
Pierre-Yves Colin-Morey

Meursault 1er Cru Les Poruzots 2012

De wijn is meestal wat voller dan de 1er cru's uit Puligny en Chassagne, maar vraagt geduld. De zuren en minerale aspecten zorgen voor een gespierde structuur en veel spanning. De lengte belooft bijzonder veel voor de toekomst.

€121,95
Meer informatie Nu bestellen
- +
Pierre-Yves Colin-Morey Meursault 1er cru Les Charmes 2013
Pierre-Yves Colin-Morey

Meursault 1er cru Les Charmes 2013

The 2013 Meursault 1er Cru Les Charmes has an exotic peach and apricot-scented bouquet, later yellow plum and candied orange peel. The palate is rounded in the mouth with plenty of fruit concentration, the finish quite weighty, but nicely counterpois...

€124,95
Meer informatie Nu bestellen
- +
Pierre-Yves Colin-Morey Saint Aubin 1er Cru En Remilly 2012 Magnum
Pierre-Yves Colin-Morey

Saint Aubin 1er Cru En Remilly 2012 Magnum

The 2013 Saint Aubin 1er Cru En Remilly possesses the best nose of Pierre-Yves’s Saint Aubin premier crus with apricot blossom and lime-flower scents intermingling with the mineral notes. The palate is very well balanced with a taut line of acidity.

€134,95
Meer informatie Nu bestellen
- +
Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2012
Pierre-Yves Colin-Morey

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2012

Een wijn met grote diepgang, met een uitgesproken direct karakter en met een pittige kracht! De wijn is kraakhelder van smaak met subtiel gelaagd fruit en veel mineraligheid.

€142,95
Meer informatie Nu bestellen
- +
Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2011
Pierre-Yves Colin-Morey

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2011

Een wijn met grote diepgang, met een uitgesproken direct karakter en met een pittige kracht! De wijn is kraakhelder van smaak met subtiel gelaagd fruit en veel mineraligheid.

€142,95
Meer informatie Nu bestellen
- +
Pierre-Yves Colin-Morey Meursault 1er cru Les Perrieres 2013
Pierre-Yves Colin-Morey

Meursault 1er cru Les Perrieres 2013

The 2013 Meursault 1er Cru les Perrières has a fragrant bouquet with yellow plum, honeysuckle and jasmine scents, although I would like to see more mineralité expressed by the time of bottling. The palate is crisp and edgy on the entry.

€169,95
Meer informatie Nu bestellen
- +
Pierre-Yves Colin-Morey Corton Charlemagne Grand Cru 2012
Pierre-Yves Colin-Morey

Corton Charlemagne Grand Cru 2012

Corton-Charlemagne Grand Cru comes from purchased grapes and for the first time they come entirely from the Aloxe-Corton side. The bouquet is sophisticated and beautifully defined with touches of quince and yellow plum, later white peach.

€255,00
Meer informatie Nu bestellen
- +
Pierre-Yves Colin-Morey Chevalier Montrachet Grand Cru 2010
Pierre-Yves Colin-Morey

Chevalier Montrachet Grand Cru 2010

De grand cru Chevalier Montrachet wijnen van de beste wijnproducenten zijn altijd een enorme ervaring en groot plezier om te drinken. Etherisch en subliem.

€345,00
Meer informatie Nu bestellen
- +
Voor een goed werkende site maken wij gebruik van cookies. Uitsluitend voor eigen gebruik. Wijzigen kan hier: Manage cookies