Catena Zapata
Catena Zapata
Alta Chardonnay 2015
Spectaculaire wijn met heerlijk fruit van rinse appel, maar ook zacht fruit van peer en abrikoos. Licht kruidig en notig en met een perfecte zuurgraad. De finale is bijzonder lang.
€24,95

Catena Zapata

Catena Zapata staat voor 100 jaar en vier generaties Argentijnse wijn in Mendoza. De familie Catena liet zich niet ontmoedigen door de politieke en economische malaise van het land in de jaren '70 en '80 en staat nu al decennialang kwalitatief aan de top, onder de niet aflatende leiding van Nicolás Catena en zijn dochter Laura. Mede door een ongelofelijk precies en streng wijngaardbeheer, waarbij elke wijnstok individueel wordt behandeld door gebruik te maken van de modernste wijnbouwtechnologie. De grondige bestudering en ontwikkeling van de onderling zeer verschillende microklimaten op grote hoogte geeft het bedrijf vandaag de dag een enorme voorsprong in het produceren van de meest complexe (geblende) wijnen. Catena is er vooral ook van doordrongen dat het assembleren van wijnen van de druiven malbec, cabernet sauvignon, merlot en petit verdot een bijzonder ambacht is. Daarnaast is de Adrianna-wijngaard op 1450 meter hoogte een bijzonder project voor hoogstaande chardonnaywijnen.