Sauvignon Blanc 2023

De sauvignon van Tramin is hier niet de meest verwachte wijn uit de reeks. En we zijn wel wat gewend aan sauvignon de laatste jaren. De druiven komen uit de gebieden van Tramin en Montagna, waar de wijngaarden zijn geplant in kalkrijke klei en grind bodem op wat grotere hoogte, tussen de 400 tot 500 meter. De wijn vertoont geen spoor van groene smaak- en geurcomponenten. Het heel pure -vooral lekkere- fruit varieert van fris steen- en citrusfruit, vlierbes tot een hele lichte toets van exotisch passiefruit. Zo is het een zeer bruikbare variant op de noordelijker getypeerde, strakkere sauvignon en de rijkere nieuwe wereldwijnen.