Recioto della Valpolicella Riserva 2020 0,5 ltr

De zoete wijn van Il Canovino is deze Recioto della Valpolicella. Een wijn die gemaakt wordt van corvina veronese (40%), corvinone veronese (40%), rondinella (15%) en oseleta (5%). Net als bij de Amarone worden de druiven ongeveer 100 dagen ingedroogd, totdat zij 60% van hun oorspronkelijke gewicht hebben. Door de wijn tot 'slechts' 13% alc. te vergisten blijft er 130 gram restzoet per liter over. Het is een intense wijn met een mooie fruitrijke zwoele geur. Frisse tonen worden gecombineerd met rijke kersentonen. De smaak is zacht met zoete kersen. 
Een echte dessertwijn. Drink hem bij chocolade gerechten, amandelkoekjes (amaretti) of bij aardbeien of ander rood fruit.