De wijnen zijn meestal ingetogen, maar elegant en discreet als ze jong zijn, hebben de puurste zuiverheid van witte perzik, peer en groene appelaroma's met een fijne minerale structuur, die komt en gaat met een duurzame verbluffende lengte.

De topcuvée rosé van Giraud. Hier worden slechts een paar honderd flessen van gemaakt! Het allerbeste waar Henri Giraud voor staat. Zijdeachtig van structuur, rood fruit en zeer rijk aan complexe smaken; zoals de beste champagnes van pinot noir. 100 pnt

Millésime 2010 van Jacques Selosse is een assemblage van 50% chardonnay en 50% pinot noir afkomstig uit twee percelen gelegen in Avize. Een zeldzame verschijning!

De Clos du Mesnil is een legendarische Champagne van Krug. Het is een feest in het glas met een intense en complexe geur van rijpe citrus, hazelnoten, marsepein, brioche, toast, abrikoos en gekonfijte citroen. De afdronk is ongelooflijk lang en intens.

Een van de uitzonderlijkste wijnen uit het micro-negociant-project van Jean-Marc Roulot. Alle druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd in de wijngaard en worden gevinifieerd, gerijpt en gebotteld in de Roulot-kelders door Jean-Marc Roulot.

De topcuvée rosé van Giraud. Hier worden slechts een paar honderd flessen van gemaakt! Het allerbeste waar Henri Giraud voor staat. Zijdeachtig van structuur, rood fruit en zeer rijk aan complexe smaken; zoals de beste champagnes van pinot noir.

Ongetwijfeld de topwijn van het wijngoed. Het is de meest intense, expressieve en complexe witte wijn. Een combinatie van het gewicht en de punch van de Bâtard met de superieure verfijning van de Chevalier.

De Lieux-Dits collection is één van de meest gezochte kisten uit champagne. Er worden jaarlijks slechts 300 kistjes gemaakt, bevat de 2 meest schaarse cuvee's (Les Chantereines & Chemin de Chalons).

Ongetwijfeld de topwijn van het wijngoed. Het is de meest intense, expressieve en complexe witte wijn. Een combinatie van het gewicht en de punch van de Bâtard met de superieure verfijning van de Chevalier.