Ishi no Kanbase

De Ishi no Kanbase is een elegante, fruitige en tikje zoetzure sake en is ongepasteuriseerd, ongefilterd en onverdund. De sake is het resultaat van een aanvankelijk mislukt experiment met een nieuwe lokale gistvariant, maar is nu in een groot succes veranderd! Tegenwoordig is deze sake met het mysterieuze label en smaak de topsake binnen het assortiment van deze rustieke,  artisinale brouwerij. In de smaak komt de sake vrij rijp over, licht zoetig, met een pittige kruidigheid en tonen van anijs.
In de koelkast bewaren en goed gekoeld serveren. Heerlijk bij lichte gerechten, sushi, etc.