Rully Blanc 1er Cru Le Meix Cadot 2023

Le Meix Cadot ligt centraal in Rully op een oostelijk georiënteerde, relatief warme en vroeg rijpende helling. Vincent Dureuil-Janthial bezit hier ruim één hectare Chardonnay, geplant in 1975 op een klassieke klei-kalkbodem. De druiven worden met de hand geoogst, direct geperst en na bezinking vergist in eiken vaten, waarvan slechts een beperkt deel nieuw is. Daarna volgt twaalf maanden rijping op hout en nog zes maanden in RVS. Le Meix Cadot combineert de rijpheid van zijn zonnige ligging met opvallende spanning: wit en geel fruit, citrus, witte bloemen en subtiel geroosterde tonen worden ondersteund door kalkachtige mineraliteit. De smaak is stevig en geconcentreerd, maar nooit zwaar, met frisse zuren, fijne bitters en een lange, energieke afdronk.