Hulstbes

Deze bessen worden eigenhandig bij de kerk in Ophemert geplukt. De Eau de Vie geurt als een herfstbos in de ochtend. De smaak is bestemd voor de fijnproever, ‘an acquiered taste’ zeggen de Britten. Hulstbessen bevatten nauwelijks suiker dus er is maar weinig te vergisten. Ze worden gemacereerd en gedestilleerd. Daarbij wordt maar liefst een liter bessen per liter alcohol gebruikt. Tijdens de Destillata van 2009 met Goud bekroond.