Dark Shed Barrel Aged Gin

Dark Shed Barrel Aged Gin stond aan de wieg van Dark Shed. Het is een unieke gin, speciaal ontwikkeld en geproduceerd voor de perfecte Negroni-cocktail en de reden dat Kees Raat en Mattijs Baarsma de Dark Shed Distillery zijn begonnen. Dark Shed is de verwijzing naar de donkere schuur in Scharwoude waar al hun producten worden gemaakt. De gin heeft een rijke complexe smaak en wordt drie weken gerijpt in speciaal gebrande eiken vaten. Deze vaten zijn vanbinnen zo lang gebrand dat zij een zogeheten 'krokodillenhuid' krijgen. Door deze branding krijgt de gin een diepere, zachtere smaak dan traditionele gin. De kruidige tonen van de geroosterde hazelnoten en berkenbast geven deze gin de perfecte balans, waardoor hij bij een zoete vermouth en bittere campari in de Negroni-cocktail past. Met tonen van citrus en kruiden zal deze gin je smaakpapillen prikkelen en je laten genieten van een perfect gebalanceerde cocktailervaring.