Lyserod 0,0%
De Lyserod van Copenhagen Sparkling Tea is de droogste van de twee alcoholvrije dranken. Hier staat Oolong thee aan de basis, welke een blend vormt met onder andere Hibiscus thee en Silver Needle witte thee. Ondanks zijn droge stijl, kent deze thee wel een delicate, zachte textuur. Dit zachte mondgevoel is vooral te danken aan de Silver Needle thee, de twee verschillende types Oolong thee zorgen daarentegen weer voor de complexiteit. De smaak wordt mooi afgerond met discrete fruittonen van de Hibiscus bloem en de First Flush Darjeeling, 's werelds meest exclusieve theesoort. Lyserod is een geweldig aperitief en zijn unieke smaak vraagt om spannende food pairings. Je kan hem rustig de hele maaltijd doordrinken. Door zijn droge karakter is het een uitstekende begeleider bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, en in het bijzonder bij oesters.
vanaf 6 flessen wijn: 5% korting
vanaf 12 flessen wijn: 10% korting
vanaf 36 flessen wijn: 12% korting
Kijk onderaan de site naar de voorwaarden
Copenhagen Sparkling Tea
Het was in 2011 dat de bekroonde Deense sommelier Jacob Kocemba begon te experimenteren met thee. In zijn zoektocht kreeg hij te maken met 1000 jaar oude theetradities, welke hem op weg bracht naar het creëren van unieke blends. Door nieuwe methodes te ontwikkelen en theesmaken bij verschillende temperaturen te onttrekken was het mogelijk een onderscheidend product te maken. De ambitie was om een geheel nieuw soort drank te maken, alcoholvrij, toepasbaar in restaurants en bovenal: biologisch. Het eerste restaurant die de Sparkling Tea ging schenken was het Michelin ster restaurant Hermann in Kopenhagen, inmiddels zijn er al tientallen sterrenzaken in heel Europa bijgekomen.